海通再获国家科技进步二等奖

发布日期: 2021-11-04 作者来源: 海通食品集团

113日召开的国家科技奖励大会上,由浙江省农业科学院食品科学研究所郜海燕研究员领衔主持、海通食品集团有限公司参与完成的“特色浆果高品质保鲜与加工关键技术及产业化”项目,荣获2020年度国家科学技术进步奖二等奖。这是继2007年、2012年后,海通食品集团第三次获此殊荣。

“特色浆果高品质保鲜与加工关键技术及产业化”项目针对蓝莓、杨梅等特色浆果贮藏过程保鲜难度大、营养流失高的难题,联合国内多家高校院所和企业,研究浆果采后加工品质劣变机理,创建浆果物流保鲜标准化共性技术及加工制品品质保持核心技术,研发配套材料、产地处理装备,成功实现了产业化应用。

海通是首批农业产业化国家重点龙头企业、全国食品工业优秀龙头企业、国家级高新技术企业、首批国家农业国际贸易高质量发展基地。36年一路走来,已成长为一家连锁餐饮和茶饮的综合供应商,可提供包括主食(炒饭、锅贴)、菜肴(速冻果蔬、调理菜及酱汤汁、福袋豆腐)、饮品(果汁、罐头、冰淇淋)、面点(面饼、面团、华夫)、汤品(轻养冲泡)等一站式解决方案,为连锁餐饮和茶饮提供健康时尚的食材需求。

海通一直坚持以创新为动力,争创农产品加工领域的技术创新和应用转化,与江南大学、浙江省农科院等高校建有联合研究机制。目前,拥有国家级博士后科研工作站、蔬菜加工技术分中心等国家级科研平台,历年来有30多项科技成果获得各级科技奖励,同时也获得了60多项国内外发明专利,参与制定了5项国家及行业标准。