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发布日期：
2024-10-21
作者来源：
海通食品集团
为进一步提高食品安全管理水平，确保产品质量和消费者健康，10月18日，HAITONG海通食品开展一场关于危害分析和关键控制点（HACCP）计划的建立、确认、验证和回顾的培训，增强员工对食品安全的认识，提升企业的食品安全风险防控能力。
本次培训通过线上线下同步授课、考教融合的方式进行讲解。从四个方面展开，其中重点讲解了HACCP计划的建立和实施，从预备步骤开始，再进行危害分析和制定控制措施，并对HACCP计划进行确认和体系验证，最后回顾整个体系。
在讲解过程中，讲师结合具体实例，不仅让抽象的理论变得生动，增强参训人员理解，强化相关记忆，还促进HACCP体系更加有效运用到参训人员的工作中。
培训结束后，通过闭卷考核的形式检验相关学习成果，并对试卷中有疑问的问题进行解答，巩固记忆并促进学以致用，确保参训人员真正理接掌握HACCP体系知识，为后续的食品安全管理工作奠定坚实基础。
此次培训不仅提高了员工的食品安全意识和技能水平，也为HAITONG海通食品落实食品安全主体责任提供了有力支持。未来，HAITONG海通食品将进一步加强食品安全管理，完善HACCP体系，确保产品质量和消费者健康，为消费者提供更加安全、健康、优质的产品。
